在線果汁糖度儀讓每一瓶果汁“甜得剛剛好”

隨著氣溫升高，果汁飲料進入消費旺季。在炎熱的夏季，顧客對于果汁飲料追求清爽不甜膩的口感來清涼解暑。在競爭激烈的果汁飲料市場，如何在批量生產(chǎn)中保持口感穩(wěn)定、糖度精準，在線果汁糖度儀是果汁生產(chǎn)商不可或缺的工具，廣泛應用于果汁飲料的糖漿混配、濃縮、灌裝前檢測等多個流程節(jié)點。

01 原料階段

夏季是多種水果的成熟季節(jié)，不同產(chǎn)地、不同品種的水果糖度差異較大。

就比如芒果，大部分果汁生產(chǎn)商會選擇臺農(nóng)芒或者金煌芒。臺農(nóng)芒的糖度中等，一般在15-17°Brix之間且臺灣的種植技術(shù)成熟，糖度表現(xiàn)穩(wěn)定。而在海南，因為光照充足，糖分積累較多，相同品種的芒果糖度可能比其他產(chǎn)地高 1-2°Brix；金煌芒的糖度通常在 14-17°Brix 之間。廣東的氣候條件非常適合金煌芒的生長，產(chǎn)量高，品質(zhì)也較好。在四川攀枝花產(chǎn)地，因為光照充足，晝夜溫差大，品質(zhì)優(yōu)良，糖度相對較高。

西瓜汁的口感與西瓜品種的糖度密切相關(guān)。例如，麒麟瓜以其較高的糖度（11-13°Brix）帶來更濃郁的甜味，黑美人西瓜則以其清爽的口感和較低的糖度（9-12°Brix）著稱。綜合考量，糖度適中（10-12°Brix）且綜合性能良好的8424西瓜，更適合作為西瓜汁的核心原料。

隨著消費者對多元化和健康飲品的需求日益增長，楊梅果汁作為一種新興產(chǎn)品，近年來在市場上嶄露頭角。然而，由于楊梅易腐爛、酸度高等特點，其在果汁生產(chǎn)中仍面臨諸多挑戰(zhàn)。為了充分發(fā)揮楊梅的獨特風味，并克服其固有缺陷，目前市面上的楊梅果汁多以混合果汁的形式存在，與蘋果、梨、葡萄、草莓等水果搭配，以平衡酸度、增加甜度、改善口感。

在原料榨汁后，使用在線果汁糖度儀對來料水果的果汁進行糖度檢測，可以快速評估原料的品質(zhì)。避免使用糖度不達標的原料，從一開始就保證了果汁的口感基礎(chǔ)。同時，可以根據(jù)原料糖度進行配方調(diào)整，優(yōu)化生產(chǎn)成本。

02 配料混合

在糖漿、水與果汁混合環(huán)節(jié)，在線果汁糖度儀的傳感器安裝在配料管道的關(guān)鍵位置，如混合罐出口或管道混合器后方，以確?；旌铣浞植@得具代表性的測量結(jié)果，可實時反饋混合液糖度。可以減少試驗次數(shù)，提高產(chǎn)線效率。確?；旌虾蟮奶嵌冗_到預設目標，避免出現(xiàn)糖度過高或過低的情況，保證果汁的口感一致性。

03 灌裝前檢測

在果汁灌裝前，安裝在線果汁糖度儀可以實時檢測對即將灌裝的果汁進行最后一次糖度檢測。保證每一瓶果汁的糖度都符合標準，為消費者提供始終如一的口感體驗。一旦發(fā)現(xiàn)糖度異常，可以及時停止灌裝，避免不合格產(chǎn)品流入市場。

在春夏之交的飲品生產(chǎn)旺季，糖度控制不僅關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)，更是企業(yè)搶占市場、提升品牌美譽度的關(guān)鍵。CYR-G系列在線果汁糖度儀在線糖度儀，正在助力果汁飲料行業(yè)實現(xiàn)從人工控制到自動化、智能化的品質(zhì)躍升。讓果汁生產(chǎn)商能夠精確地掌控每一滴果汁的甜度，真正實現(xiàn)‘甜得剛剛好’的完美口感。以下是在線果汁糖度儀的技術(shù)參數(shù)。

現(xiàn)在正是生產(chǎn)調(diào)整與系統(tǒng)升級的關(guān)鍵時機，歡迎聯(lián)系我們，獲取定制化選型建議與技術(shù)支持。